TAPAS
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APERITIVO JAPAN €30
16pz Sushi mix (nigiri, uramaki, hosomaki, crispy rice)
16pcs Sushi mix (nigiri, uramaki, hosomaki, crispy rice) -
EDAMAME €4
Vietnam - baccelli di soia cotti al vapore e salati (V)
Vietnam - steamed and salted soybean pods (V) -
HUMMUS €4,5
Libano - Hummus di ceci (V)
Lebanon - Chickpea hummus (V) -
VEGGIE SAMOSA €5
India - fagottino di pasta di riso, ripieno di verdure. Accompagnati da salsa sweet chili (V)
India - rice dough parcel, filled with vegetables Accompanied by sweet chili sauce (V) -
CHIPS CON SALSA BBQ €5
Olanda - chips di patata accompagnate da salsa bbq (V)
Holland - potato chips accompanied by bbq sauce (V) -
CANNOLO DI SALMONE €5
Cannolo vegetale ripieno di tartar di salmone, sesamo, maio giapponese e uova di salmone
Vegetable cannoli filled with salmon tartare, sesame, Japanese mayo and salmon roe -
TAKOYAKI €8
Giappone - 4pz polpette di polpo, maionese, salsa teriyaki e katsuobushi
Japan - 4 pcs octopus balls, mayonnaise, teriyaki sauce and katsuobushi -
WONTON CRISPY €9
Cina - Taco croccanti con tartare di pesce (salmone tonno e branzino leggermente spicy)
China - Crispy tacos with fish tartare (salmon, tuna and slightly spicy sea bass)
ANTIPASTI
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POLPO ALLA GALIZIANA €14
Spagna - Polpo cbt, patata e maionese alla paprika
Spain - CBT octopus, potato and paprika mayonnaise -
CEVICHE €15
Perù - Cubetti di pesce bianco marinato in salsa ceviche, latte di cocco, cipolla croccante, olio al coriandolo e fili di peperoncini
Perù - Cubes of white fish marinated in ceviche sauce with added coconut milk, crunchy onion, coriander oil and chilli threads -
RICCIOLA TIRADITO CON PINA ASADA €15
Perù - Tiradito di ricciola con ananas grigliato, leche di tigre (lime, zenzero, aglio, cipolla, coriandolo) pesce bianco, aji Amarillo, olio al peperoncino, uova di lompo e pimiento padron
Peru - Amberjack tiradito with grilled pineapple, tiger leche (lime, ginger, garlic, onion, coriander) white fish, aji Amarillo, chilli oil, lumpfish eggs and pimiento padron -
FISH TARTARE MIX €15
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FISH CARPACCIO €18
MAIN
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GYOZA €11
Giappone - Ravioli ripieni di carne di maiale con salsa di soya
Japan - Pork-filled ravioli with soy sauce -
RAVIOLI BURRATA E CAFFE' €14
Ravioli ripieni di burrata e caffè, con emulsione di basilico e pomodorino confit
Ravioli stuffed with burrata and coffee Sautéed with basil emulsion and confit cherry tomatoes -
PAD THAI €15
Thailandia - Noodle di riso, gamberi, arachidi, porri, carote, scalogno, oyster sauce, fish sauce, zenzero, uovo
Thailand - Rice noodle, prawns, peanuts, leeks, carrots, shallots, oyster sauce, fish sauce ginger, egg
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ROSTI DI PATATA €10
Svizzera - dischi di patate gratuggiate, crema di anacardi e bietola ripassata (V)
Switzerland - grated potato discs, cashew cream and sautéed chard (V) -
SALMON FIFTY €16
Scozia - Pregiato filetto di salmone marinato, cotto a bassa temperatura (50 gradi), insalata di finocchi, pinoli, arancia e vinaigrette agli agrumi
Scotland - Fine marinated salmon fillet, cooked at low temperature (50 degrees), fennel salad, pine nuts, orange and citrus vinaigrette -
SECRETO IBERICO €20
Spagna - Pregiato filetto di maiale iberico con crema di porro e patate
Spain - Fine Iberian pork fillet with leek and potatoes cream
BURGERS & BUNS
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BAO BUN €6
Panino morbido al vapore con gamberi in tempura, pico de gallo (coriandolo, pomodori, pimiento padron, olio piccante habanero, cipolla) e salsa maio chipotle (base maionese e jalapeño)
Soft steamed bun with tempura shrimp, pico de gallo (cilantro, tomatoes, padron pepper, habanero hot oil, onion) and chipotle mayo sauce (mayonnaise base and jalapeño) -
MEZCLA BURGER €14
Burger da allevamento bio 70% reale a cuore di bovino 30% pancia di maiale, insalata, mayonese, Brie, confettura di cipolle alla Guinness. Servito con chips
Organic farm burger 70% real beef heart 30% pork belly, lettuce, mayonnaise, Brie, Guinness onion jam. Served with chips -
FISH BURGER €14
UK - filetto di branzino in crosta di panko, insalata, guacamole, misticanza, mayo al basilico. Servito con chips
UK - Panko-crusted sea bass fillet, salad, guacamole, mixed salad, basil mayo. Served chips
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